Среда, 15 июля, 2020
Советы Факты

Как стать вегетарианцем. 8 фактов, которые вы должны знать

Вы планируете отказаться от мяса и стать вегетарианцем? В этой статье мы поговорим о моментах, которые вы должны знать, прежде чем перейти на «зеленую» и «листовую» сторону.

Вот 8 пунктов, на которые вам стоит обратить внимание, если вы планируете стать вегетарианцем:

1. Белок = сила

Белок в организме человека выполняет ряд важных функций —является строительным блоком нервной и железистой ткани, а также компонентом жидкостей организма, крови, гормонов и ферментов, строительным блоком наших мышц и суставов, которые так важны для физической активности. Белок в первую очередь транспортирует и регулирует наиболее важные процессы в нашем организме.

Физически активные люди должны потреблять 1,5-2 г белка на килограмм веса тела в зависимости от типа и интенсивности тренировок (в то время как в среднем взрослому, здоровому человеку с нормальной массой тела требуется 0,9 г белка на 1 кг в день).

Во время физических упражнений мы теряем белок в повышенных количествах, потому что организм нуждается в нем для регенерации и восстановления клеток. Веганы и вегетарианцы должны уделять этому особое внимание и не пренебрегать запасом белка в своем рационе.

  • Молочные продукты являются хорошим источником белка, как и киноа, которая идеально подходит для наполнения салатов.
  • Самый популярный источник белка – яйца.
  • Сухофрукты (изюм, курага) являются прекрасными источниками железа. Витамин C помогает железу усваиваться в организме, поэтому стоит выбирать продукты, которые сочетают в себе оба варианта. В крайнем случае, вы можете выпить стакан фруктового сока вместе с пищей, чтобы максимизировать все возможные выгоды.

2. Скрытые сюрпризы

Мясо или рыба могут быть скрытым ингредиентом в продуктах питания, от которых вы этого не ожидали. Кто бы мог представить!? Муссы, желе, соусы, йогурты и сыры могут содержать желатин или другие животные жиры с целью изменения консистенции блюд или добавления аромата. Именно поэтому стоит проверять состав каждого продукта, в котором вы не уверены.

3. Приготовьтесь отвечать на вопросы

Став вегетарианцем, вы узнаете, что люди невероятно любят дебаты. Как только вы говорите, что решили стать вегетарианцем, будьте готовы к множеству вопросов, восклицаний недоверия и критики: «Что? Ты не ешь даже бекон?!»

4. Планируйте программу на выходные

Если вы вегетарианец, иногда вам придется заниматься планированием. Например, если вы собираетесь в отпуск в новое место, стоит проверить, существуют ли там местные вегетарианские деликатесы, рестораны. Знать слова, которые помогут местным понять, что вы не едите мясо — хорошее начало отличного отдыха!

5. Немного рыбы

Это следует учесть, если вы только на полпути к полному вегетарианству (Образ жизни, основанный на отказе потреблять в пищу теплокровных животных. Употребление рыбы и морепродуктов допускается).

Последнее дает вам возможность делать свой рацион более гибким. Помните, что существуют определенные пищевые аспекты, которые следует учитывать, если вы отказались от мяса и едите только некоторые морепродукты

6. Учитесь заменять ингредиенты любимых блюд

Как только вы начинаете расширять границы в приготовлении вегетарианской пищи, вы начнете привыкать и к использованию новых ингредиентов, пробуя новые заменители для повседневных мясных блюд.

Кстати, они удобны не только для получения дополнительных питательных веществ в пищу, но и идеально подходят для того, чтобы угощать компанию вегетарианцев и мясоедов.

7. Вооружите свою кухню

На вашей кухне обязательно должны быть дополнительные банки для хранения зерна и других вегетарианских продуктов, также вам точно не помешает приличный блендер для приготовления вегетарианских супов и соусов.

В зависимости от того, насколько авантюрным становится приготовления вашей пищи, вы можете задуматься о приобретении спиральной овощерезки. Это интересный гаджет для приготовления пищи с минимальными усилиями.

Хорошие ножи и разделочные доски также имеют важное значение для любой кухни, но, если вы серьезно относитесь к приготовлению овощей, вам нужно получить необходимые инструменты для работы.

8. Будьте в поиске

Ищите вегетарианские кафе и рестораны в вашем городе. Исследуйте различные кухни на наличие вегетарианских блюд. Кто знает? Вдруг вы обнаружите нового фаворита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *